Koude voorgerechten
Gerookte heilbot met dille
€ 24,00
Carpaccio van Belgisch rund
€ 24,00
6 Franse holle oesters
€ 28,00
6 Zeeuwse platte oesters
€ 32,00
Artisanaal gerookte zalm
€ 28,00
Pata Negra "Trevelez"
€ 42,00
Toast gerookte paling en kaviaar
€ 45,00
Top Selection imperial Gold Kaviaar 30 gr
€ 78,00
Top Selection imperial Gold Kaviaar 50 gr
€ 98,00
á la carte
Warme voorgerechten
6 escargots
€ 24,00
Kaaskroketten
€ 22,00
Garnaalkroketten
€ 24,00
Scampi diabolique
€ 28,00 / € 35,00
Pomme Moscovite - Halifax -
€ 80,00
Visgerechten
Tartaar van tonijn
€ 30,00 / € 38,00
Kabeljauwhaasje
€ 40,00
Paling in ‘t groen
€ 40,00
Zeetong meunière
€ 49,00
Kreeft in de oven
€ 35,00 / € 64,00
Vleesgerechten
Franse duif “Clamart”
€ 36,00
Gentse stoverij
€ 26,00
Hamburger - Halifax -
€ 27,00
Mechelse koekoek aan ‘t spit
€ 30,00
Steak Waterland au poivre flambée
€ 36,00
Châteaubriand
€ 49,00
Vol-au-vent / met ris de veau
€ 30,00 / € 37,00
Van de Grill
Yellowfin tonijn
€ 42,00
Brasvar kotelet blackwell
€ 32,00
Gambas
€ 34,00 / € 58,00
Belgische Contrefilet
€ 36,00
Ris de veau, graantjesmosterd
€ 35,00 / € 49,00
Ierse ribeye
€ 41,00
Ierse filet pur
€ 45,00
Lamskoteletten Quersy
€ 49,00
Tomahawk (2 p.)
€ 49,00
Pluma Iberico
€ 42,00
Desserts
Flan Caramel
€ 13,00
Rijstpap
€ 13,00
Dame Blanche
€ 14,00
Crème brûlée
€ 14,00
Coupe Colonel
€ 14,00
Chocolademousse
€ 13,00
Warm appeltaartje met vanille-ijs
€ 16,00
Café Glacé
€ 14,00
Moelleux au chocolat
€ 14,00
Mille-feuille
€ 14,00
Kaasassortiment Callebaut-Vanhaver
€ 25,00
Aperitiefhapjes to share
Jamón cebo ‘Ibérico’
€ 22,00
Plankje met Enigma Picanha
€ 22,00
Oesters en Wagyu beef
€ 24,00
Tataki van zalm
€ 26,00
Gegrilde witte pens ‘Dierendonck’
€ 22,00
Croque - Halifax -
€ 22,00
Twisters van zoetwatergarnalen
€ 24,00
Nems met zoetzure saus
€ 22,00
Nobashi-garnalen met avocadodip
€ 22,00
Runderspies “Halifax”
€ 22,00
Huisgemaakte chipolata
€ 22,00
Vleeskroket Holstein
€ 22,00
Assortiment vleeswaren De Nil
€ 22,00
