Aperitiefhapjes to share
Tartaar van tonijn
€ 29,00
Japanse dumpling van kip
€ 28,00
Gegrilde witte pens "Dierendonck"
€ 23,00
Croque - Halifax -
€ 23,00
Gegrilde huisgemaakte chipolata
€ 23,00
Nems met zoetzure saus
€ 25,00
Nobashi-garnalen met avocadodip
€ 27,00
Rundskroket savora mayonaise
€ 25,00
Anchoas Deluxe Sanfilippo
€ 36,00
Toast rundstartaar en kaviaar
€ 36,00
Iberico Bellota
€ 40,00
Sardines "Don Reinaldo" met toast
€ 36,00
Warme oesters met spinazie
€ 29,00
Toastje met kaviaar "Top Selection"
€ 26,00/stuk
á la carte
Koude voorgerechten
Carpaccio van Belgisch rund
€ 29,00
6 Franse holle oesters
€ 30,00
Artisanaal gerookte zalm
€ 32,00
Cocktail van handgepelde garnalen
€ 37,00
Vitello tonnato
€ 30,00
Top Selection kaviaar (30-50 gr.)
€ 85 / € 125
Warme voorgerechten
Aspergesoep met gerookte zalm
€ 20,00
9 escargots
€ 30,00
Kaaskroketten
€ 26,00
Garnaalkroketten
€ 30,00
Pomme Ostendaise
€ 37,00
Pomme Moscovite
€ 85,00
Visgerechten
Tomaat met handgepelde garnalen
€ 37,00 / € 47,00
Scampi's diabolique
€ 28,00 / € 39,00
Kabeljauw met witte asperges en dashi botersaus
€ 49,00
Paling in 't groen
€ 43,00
Zeetong meunière
€ 52,00
Kreeft Belle Vue of in de oven
€ 39,00 / € 78,00
Vleesgerechten
Steak tartaar
€ 39,00
Gentse stoverij
€ 29,00
Gehaktballetjes in tomatensaus
€ 29,00
Mechelse koekoek aan 't spit
€ 35,00
Steak Waterland au poivre flambée
€ 40,00
Vol-au-vent / met ris de veau
€ 35,00 / € 46,00
Hamburger "Halifax"
€ 30,00
Van de Grill
Yellowfin tonijn
€ 46,00
Gamba's
€ 36,00 / € 65,00
Brasvar kotelet
€ 35,00
Contrefilet
€ 39,00
Ris de veau
€ 40,00 / € 55,00
Ribeye
€ 49,00
Ierse Filet pur
€ 49,00
Lamskoteletten
€ 49,00
Dessert
Desserts
Dame Blanche
€ 16,00
Crème brûlée
€ 16,00
Coupe Colonel
€ 16,00
Vanille-ijs met frambozen
€ 17,00
Vanille-ijs met aardbeien
€ 17,00
Chocolademousse
€ 16,00
Warm appeltaartje met vanille-ijs
€ 17,00
Café Glacé
€ 16,00
Moelleux au chocolat
€ 16,00
Rijstpap
€ 16,00
